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[纪录片] 【梅林味道】美丽的毒药·长江野生河豚鱼

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精华

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2012-3-12
发表于 2015-3-19 23:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
纪录片
片名: 【梅林味道】美丽的毒药·长江野生河豚鱼
出品方: 亦美织映画
制作团队: 亦美织映画
制片人: sarah
编剧: sarah
导演: sarah
演员: -
摄影: 枇杷树
录音/声音制作: 小鱼儿
后期: 枇杷树
其他成员: -
所在地: 江苏
成片日期: 2015年3月
作品视频网址: http://v.youku.com/v_show/id_XOTA5NTM1NTky.html
作品简介: 河豚鱼,如今是食材里的一条高压线。 古往今来,对河豚的描写从“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”到“拼死吃河豚”,食客们对河豚从趋之若鹜到又爱又怕的细微情感变化,其实是烧制河豚手艺的一种流失。 这对于任何一个深谙河豚烹饪之道的厨师来说,手艺流失、后继无人的局面,无疑会心生悲凉。 梅林春晓,有着江南一带数一数二烹饪河豚的技艺,拍摄此片,想要唤起一份责任,一份将烹饪河豚手艺传承下去的责任。
发帖人是本片的: -
本帖最后由 值班小编621 于 2015-3-30 09:23 编辑

      
    河豚鱼,如今是食材里的一条高压线。
    古往今来,对河豚的描写从“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”到“拼死吃河豚”,食客们对河豚从趋之若鹜到又爱又怕的细微情感变化,其实是烧制河豚手艺的一种流失。
    这对于任何一个深谙河豚烹饪之道的厨师来说,手艺流失、后继无人的局面,无疑会心生悲凉。
    梅林春晓,有着江南一带数一数二烹饪河豚的技艺,拍摄此片,想要唤起一份责任,一份将烹饪河豚手艺传承下去的责任。
QQ截图20150330092329.jpg






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精华

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2012-5-6
发表于 2015-3-24 23:58 | 显示全部楼层
没做到细化,要求之高,和养殖的区别,没提出来,有点像是固守的手艺人的自唱,产品经理还要点功夫

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精华

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2012-3-12
 楼主| 发表于 2015-12-9 23:16 | 显示全部楼层
“放心豆制品工程”,真可谓政府倾心操办的民生实事,百姓点赞的“民心工程”
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